El Journal of Clinical Microbiology difundió el caso de un joven de 20 años que murió tras comer un plato de fideos que había estado cinco días a temperatura de ambiente y que había recalentado antes de comer. El caso ocurrió hace unos años en Bélgica; sin embargo la investigación destacó su relevancia en torno a lo peligroso que es comer alimentos en mal estado. SÍNDROME DE ARROZ FRITOEl estudiante murió a las 4 de la madrugada, solo 10 horas después de haber comido los fideos, según reveló la autopsia. Transcurría el 2003 cuando toda una familia enfermó por intoxicación alimentaria tras comer una ensalada de pasta que había sido preparado ocho días. Los cinco niños requirieron intervención médica y cuidados intensivos, mientras que la niña de 7 años murió después de le fallara el hígado.

Source: Peru21 February 04, 2019 23:13 UTC